食用菌工廠無菌潔凈室凈化裝修設(shè)計注意事項
更新時間：2018-06-06
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食用菌工廠無菌潔凈室凈化裝修設(shè)計注意事項用菌工廠化必需建設(shè)潔凈室，需要建成潔凈室的有：實驗室、預(yù)冷室、冷卻室、接種室。食用菌生產(chǎn)的潔凈室除了符合潔凈室基本的規(guī)范，還要將食用菌生產(chǎn)的理念和生產(chǎn)流程融入到設(shè)計中，美克威爾建議在設(shè)計食用菌潔凈室的時候，一定要有食用菌技術(shù)人員參與。建議在食用菌潔凈室設(shè)計和建設(shè)的時候要注意以下幾點： 一、潔凈室潔凈度等級 食用菌工廠潔凈室的凈化級別需要達到萬級標(biāo)準(zhǔn)，過濾器出風(fēng)口需要達到百級。 這個凈化標(biāo)準(zhǔn)是普通凈化室，食用菌工廠的潔凈室，一般物流、人流都較大，而且每天都要有人流和物流。根據(jù)菇行天下的經(jīng)驗，萬級潔凈室在靜態(tài)狀態(tài)下，是能夠達到萬級標(biāo)準(zhǔn)的，當(dāng)生產(chǎn)的時候，如出鍋、冷卻、接種的時候塵埃粒子數(shù)量迅速增加，無法保證凈化級別。 因此，食用菌工廠凈化室凈化級別提高到千級，而且要增加循環(huán)風(fēng)量和循環(huán)次數(shù)，以保證在生產(chǎn)時動態(tài)的凈化級別。 二、潔凈室加裝紫外線殺菌燈和臭氧發(fā)生器 食用菌凈化室一般不使用藥物進行消毒，所以在設(shè)計凈化室的時候，要安裝紫外線燈管或臭氧發(fā)生器，用來消毒空間。
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